6Cs é a marca pela qual é conhecida a província de Tete. É, na verdade, um sinal que resume as principais potencialidades desta região, a saber: Cabrito; Capenta; Chicoa; Cahora Bassa; Carvão; e Calor. Enquanto preparávamos esta plataforma, saltou-me à vista o facto de metade delas nos conduzirem a uma experiência gastronómica. (mais…)